Bolo de chocolate low carb

Bolo de chocolate low carb é possível sim na dieta low carb, basta colocar os ingredientes certos e não abusar na hora de consumir, para que você não fique com sentimento de culpa porque exagerou na quantidade. A receita de bolo de chocolate low carb é simples e rápida de fazer.

Bolo de chocolate low carb | Ingredientes

1 copo de farinha deamêndoas

1 colher de chá de fermento químico

1 copo de chocolate maior que 70% de cacau ou 100% cacau ( eu usei 85%)

1/2 copo de manteiga

3/4 de copo de adoçante culinário

1/4 de colher de sal

1 colher de cha de baunilha

3 ovos grandes

óleo de coco (para untar)

Bolo de chocolate low carb | Ingredientes Cobertura

1/2 copo de creme de leite

1 copo de chocolate meio amargo

adoçante a gosto

Bolo de chocolate low carb | Modo de Preparo:

Pre aqueça o forno, em fogo médio, e coloque uma panela a manteiga e o chocolate, derreta os dois juntos até ficar uma calda ( você pode fazer isso no micro ondas ao invés de usar o fogo), coloque num recipiente médio todos os ingredientes secos, misture até ficar homogêneo e depois coloque a calda de chocolate e o restante dos itens, misture bem e coloque numa forma pequena, untada com óleo de coco, eu usei uma de 20 cm x 20cm, a redonda também fica legal, mas não tinha aqui. Coloque o bolo pra assar por volta de 20 minutos, fique atento com a borda do bolo, quando a borda estiver ficando durinha tire do forno se não ele queima rapidamente. Espere esfriar, e coloque em um prato para servir, mas espere esfriar mesmo, se não ele quebra facilmente, e enquanto espera, prepare a cobertura, misture e aqueça os ingredientes no fogo ou no micro ondas, espere esfriar um pouco pra que ele fique mais consistente, depois coloque sobre o bolo e sirva.